クローン病とラーメン
04月02日にレミケード投与(8回目)を受けて、昨晩も下痢で起きることはなしでした。そして今朝ですが、便意を感じてトイレに行きました。すると便が固まってきました。しぶり腹もかなりマシです。レミケードとプレドニン(15mg)のコンボは凄い!。と喜んでもこれが長持ちしないのが辛いですね。
今日のお昼はラーメン
今日はお昼にラーメンを食べました。醤油ラーメンですがやはりラーメンは美味しいですね。至極のお昼でした。で。よく考えたらラーメンって何故クローン病にダメと言われているのでしょう。と考えてみたお話。
脂分がギトギトだから?
確かに豚骨ラーメンやあぶりチャーシューなどと言うラーメンは脂が多いのでダメなのだろうとわかりります。しかしあっさり醤油のラーメンで具もネギとか無難なものなら比較的大丈夫じゃないのか?きつねうどんと大して変わらないだろうが!とか勝手に考えています。
かんすいが悪い?
ラーメンの独特の食感と風味を持たせるために麺に添加されている「かんすい」が良くないと言われています。でも。。。なんで「かんすい」がイケないの?炎症を誘発する物質なのか?消化が悪くて狭窄に詰まるのか?かんすいについて調べてみると。
炭酸ナトリウムはベーキングパウダーにも使われていますが、炭酸カリウムはなんんか少し毒っぽい感じ。炭酸ナトリウムのかんすいを使ったラーメン求む!って感じか。。あまり現実的じゃない。
【wikipediaより】
天然成分としてのかんすいは炭酸ナトリウムで食品添加物として販売されるものについては、炭酸カリウムやポリリン酸カリウム。
天然成分としてのかんすいは炭酸ナトリウムで食品添加物として販売されるものについては、炭酸カリウムやポリリン酸カリウム。
炭酸ナトリウムはベーキングパウダーにも使われていますが、炭酸カリウムはなんんか少し毒っぽい感じ。炭酸ナトリウムのかんすいを使ったラーメン求む!って感じか。。あまり現実的じゃない。
あまり神経質になってもね
うどんも麺を白くするために原料の小麦粉漂泊する薬を入れているとか。(これは昭和後期までのお話で今は漂白されていません。)
あまり神経質になりすぎては何も食べれなくなってしまいます。やはりクローン病の基本は自分に合う食材とそうでないもをしっかりと見極めるのが一番です。
実際に「俺、肉はイケるのですが、ハンバーグは一撃アウトなんですよ」って人もいますから。
やはり自分の食べたものそしてその後を記録するのが一番!。
あまり神経質になりすぎては何も食べれなくなってしまいます。やはりクローン病の基本は自分に合う食材とそうでないもをしっかりと見極めるのが一番です。
実際に「俺、肉はイケるのですが、ハンバーグは一撃アウトなんですよ」って人もいますから。
やはり自分の食べたものそしてその後を記録するのが一番!。
ご注意
この記事は私の主観的な部分で掲載されていることもあります。クローン病やその他の病気は個人差があります。よってこの記事は参考情報程度にとどめて頂き、主治医や薬局、薬剤師の指示や判断でお願いいたします。
この記事は私の主観的な部分で掲載されていることもあります。クローン病やその他の病気は個人差があります。よってこの記事は参考情報程度にとどめて頂き、主治医や薬局、薬剤師の指示や判断でお願いいたします。
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